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Nottingham - Fermento Cervejeiro Lallemand - 500gr

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Fermento para fabricação de cervejas ale (alta fermentação).


 


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Nottingham - Fermento Cervejeiro Lallemand - 500gr

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Detalhes

Fermento para fabricação de cervejas ale (alta fermentação).

Nottingham é uma cepa única selecionada de várias culturas comercias utilizadas

no Reino Unido. Possui aroma neutro e alta atenuação na fermentação. Pode

ser utilizado para todos os tipos de cervejas Ale. Usado em muitas cervejarias da

Inglaterra, USA, Canadá, Japão, América do Sul e em todo o mundo. Pode ser

utilizado também para fermentação com temperaturas mais baixas, 12 °C.

Dosagem: 50 a 100 g/hL

TºC reidratação: 30 a 35°C

TºC fermentação: 10 a 23°C

Atenuação: 75 a 82%

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