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Nottingham - Fermento Cervejeiro Lallemand 11gr - Ale ou Lager

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R$20,11
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Levedura muito utilizada no Reino Unido.

Nottingham - Fermento Cervejeiro Lallemand 11gr - Ale ou Lager

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Detalhes

O Fermento Nottingham foi selecionado de uma série de cepas por suas propriedades de atenuação altamente floculante e relativamente completa.

Ele produz baixas concentrações de aromas frutados e tem sido descrito como neutro para fermento ale, permitindo que o sabor natural do malte e do lúpulo podem se desenvolver.

Faixa de temperatura de trabalho está entre 10C e 21C o que permite que esta cepa possa ser utilizada em estilo Lager ou Ale.

Outra característica desta levedura é sua tolerância a cervejas com elevado teor alcoólico.

Tem características de deixar a cerveja bem neutra.

Datasheet1

Datasheet2

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